料酒5克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒和老抽 ，版本加半勺盐 ，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒油50克 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本转小火 ，常菜

杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳烧热后倒油，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉、翻炒均匀收汁即可 。盐1小勺 、牛肉200克、煸干水分，加入半勺盐、老抽适量 、嫩肉粉3克、