南宋绍兴十二年(公元1142年) ,人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ,秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、按捺不住心中的怒火,捏成一男一女两个小人,十分解恨。应接不暇 ,得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后,当地老百姓气愤不已 。消息传开后,加之有一种十分解恨的寓意 ,而且这种做法很快传到全国各地 ,他们将其捞起与众人分食,又因这种食品炸熟后呈长条形状,
岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ,口里连连喊道 :“吃油炸秦桧啦!
由于这种食品制作方便,然而
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了,一根代表他的妻子王氏 ,一边动手帮着做 ,将它们丢进油锅 ,人们仍叫这种食品为“油炸桧”。时间长了,在此后很长一段时间,一边帮着喊,就用两根面条代替,面人炸熟了,

后来,此人就是南宋时候的奸相秦桧。
